Скачать статью
DOI 10.23648/UMBJ.2018.32.22701
УДК 59.084
ДЕЙСТВИЕ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ НА ПРОЦЕСС ЗАЖИВЛЕНИЯ ОЖОГОВ У КРЫС
Н.А. Фокина1, Г.Т. Урядова1, А.Ю. Тяпкин1, Л.Н. Шорина2, Л.В. Карпунина1
1 ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова», г. Саратов, Россия;
2 ФГБОУ ВО «Саратовский национальный исследовательский государственный университет им. Н.Г. Чернышевского», г. Саратов, Россия
е-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Цель исследования – изучить влияние экзополисахаридов (ЭПС) молочнокислых бактерий Lactococcus lactis В-1662 и Streptococcus thermophilus на заживление ожогов у самок белых крыс.
Материалы и методы. Использовали ЭПС Lactococcus lactis В-1662 и Streptococcus thermophilus, 5 % декспантенол. Животные (самки белых крыс), взятые для эксперимента, были разбиты на 5 групп: 1-я группа – без ожога, 2-я группа – с ожогом, 3-я группа – ожог и коммерческий препарат 5 % декспантенол, 4-я группа – ожог и 0,6 % раствор ЭПС L. lactis B-1662, 5-я группа – ожог и 0,6 % раствор ЭПС S. thermophilus. Ожог моделировали под эфирным наркозом на межлопаточном пространстве крысы дном пробирки, наполненной кипящей водой (2/3 объема) в течение 30 с (ожог степени IIIа). Для определения микрофлоры брали смывы с поверхности ожогов в течение всего эксперимента (28 сут).
Результаты. У животных с ожогом (2-я группа) через 10 сут наблюдали сокращение площади корки, а полное заживление ожога и восстановление шерстного покрова происходило через 28 сут. В 3-й группе крыс площадь ожоговой корки начинала уменьшаться только с 14-х сут, однако полное восстановление шерстного покрова наблюдали через 25 сут. У крыс 4-й и 5-й групп, леченых ЭПС L. lactis B-1662 и S. thermophilus, значительное сокращение площади ожога наблюдали уже на 3-и и 1-е сут соответственно с окончательным заживлением к 23-м сут. Изучение микрофлоры показало, что количество мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов в 5-й группе крыс, раны которых обрабатывали ЭПС S. thermophilus, к моменту заживления раны было в 1,25 раза меньше по сравнению с другими группами крыс. При обработке ран ЭПС L. lactis B-1662 и S. thermophilus отмечали также значительное уменьшение количества бактерий группы кишечной палочки и стафилококка относительно других групп.
Выводы. Таким образом, ЭПС Lactococcus lactis В-1662 и Streptococcus thermophilus способствуют заживлению ожогов степени IIIа у крыс с полным восстановлением кожно-шерстного покрова, при этом отмечается значительное уменьшение числа бактерий группы кишечной палочки и стафилококков. Наилучший регенерирующий эффект выявлен в отношении ЭПС S. thermophilus.
Ключевые слова: молочнокислые бактерии, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, экзополисахариды, крысы, ожог.
Литература
1. Ботвинко И.В. Экзополисахариды бактерий. Успехи микробиологии. 1985; 20: 79–122.
2. Ермольева З.В., Вайсберг Г.Е. Стимуляция неспецифической резистентности организма и бактериальные полисахариды. М.: Медицина; 1976. 184.
3. Широбоков В.П. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология. Винница: Нова Книга; 2015. 896.
4. Онищенко Г.Г., Алёшкин В.А., Афанасьев С.С., Поспелова В.В. Иммунобиологические препараты и перспективы их применения в инфектологии. М.: ГОУ ВУНМЦ Минздрава РФ; 2002. 608.
5. Мизина П.Г. Фитопленки в фармации и медицине. Фармация. 2000; 5–6: 38–40.
6. Правдивцева М.И., Карпунина Л.В., Бухарова E.H. Влияние лаксаранов на процесс заживления ран у животных. Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: сб. науч. статей VI Всероссийской науч.-практ. конф. Саратов; 2012: 82–84.
7. Фокина Н.А., Урядова Г.Т., Карпунина Л.В. Влияние условий культивирования на продукцию экзополисахарида Streptococcus thermophilus. Известия Саратовского ун-та. Нов. сер. Сер. Химия. Биология. Экология. 2018; 18 (2): 179–181.
8. Фокина Н.А., Урядова Г.Т., Карпунина Л.В. Выделение экзополисахарида из Lactococcus lactis при различных условиях культивирования. Аграрный научный журнал. 2016; 12: 40–42.
9. Пономарь Н.С. Влияние препарата ионизированного серебра на репаративную регенерацию кожи и подлежащих тканей при моделировании термических и химических ожогов у крыс. Биомедицина. 2012; 1: 143–148.
10. Вазина И.Р., Вазина В.А., Зудина Т.И. Шок и сепсис как причины смерти обожженных. Вестник хирургии им. И.И. Грекова. 1988; 140 (6): 58–62.
11. Herruzo-Cabrera R., Garcia-Torres V., Garcia-Caballero J., Fernandez-Arjona M., Mariscal-Sistiaga F., Rey-Calero J. Intensive decolonization effect on the microbiological flora of burn patients admitted to a burn intensive care unit. Annals of burns and fire disasters. 1997; 10 (3): 146–151.
12. Merrell S.W., Saffle J.R., Larson C.M., Sullivan J.J. The declining incidence of fatal sepsis following thermal injury. The journal of trauma. 1989; 10: 1362–1366.
13. Воробьев А.В., Быков А.С., Пашков Е.П., Рыбакова А.М. Микробиология. М.: Медицина; 2003. 336.
Download article
DOI 10.23648/UMBJ.2018.32.22701
EFFECT OF EXOPOLYSACCHARIDES OF LACTIC ACID BACTERIA ON BURN HEALING IN RATS
N.A. Fokina1, G.T. Uryadova1, A.Yu. Tyapkin1, L.N. Shorina2, L.V. Karpunina1
1 Saratov State Vavilov Agrarian University, Saratov, Russia;
2 Saratov State University named after N.G. Chernyshevsky, Saratov, Russia
е-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
The aim of the paper is to study the effects of exopolysaccharides (EPS) of lactic acid bacteria Lactococcus lactis B-1662 and Streptococcus thermophilus on burn healing in female white rats.
Materials and Methods. We used EPS of Lactococcus lactis B-1662 and Streptococcus thermophilus, 5 % dexpanthenol. Experimental animals (female white rats) were divided into 5 groups: Group 1 – without burns, Group 2 – with burns, Group 3 – burns treated with 5 % dexpanthenol, Group 4 – burns treated with 0.6 % solution of EPS of L. lactis B-1662, Group 5 – burns treated with 0.6 % solution of EPS of S. thermophilus. The 3rd-degree burns were simulated under ether anesthesia on the interscapular space with the test glass filled with boiling water (2/3 volume; 30 seconds). To determine the microflora, washings were taken daily from the burn surface during the experiment (28 days).
Results. The animals belonging to Group 2 demonstrated the reduction of the crustlike surface of a healing skin lesion in 10 days, but the complete burn healing and restoration of the body hair coat was observed only after 28 days. In rats belonging to Group 3, the reduction of the crustlike surface was marked only in 14 days, however, the complete restoration of the body hair coat was observed after 25 days. In rats belonging to Groups 4 and 5, treated with EPS of L. lactis B-1662 and S. thermophilus, a significant reduction in the burn area was observed as soon as the 3rd and the 1st days. Complete healing was noticed by the 23rd day. The study of microflora showed that the number of mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms in Group 5 (the wounds were treated with EPS of S. thermophiles) by the time of wound healing was 1.25 times as small as in other groups of rats. Treating wounds with EPS of L. lactis B-1662 and S. thermophilus also led to a significant decrease in the number of Escherichia coli bacteria and staphylococcus in comparison with other groups.
Conclusion. Thus, exopolysaccharides of Lactococcus lactis B-1662 and Streptococcus thermophilus contribute to the 3rd-degree burn healing in rats, to complete restoration of cutaneous and body hair coat, and to significant decrease in the number of Escherichia coli and Staphylococcus bacteria. The best regenerating effect was revealed while treating rats with EPS of S. thermophilus.
Keywords: lactic acid bacteria, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, exopolysaccharides, rats, burns.
References
1. Botvinko I.V. Ekzopolisakharidy bakteriy [Bacterial exopolysaccharides]. Uspekhi mikrobiologii. 1985; 20: 79–122 (in Russian).
2. Ermol'eva Z.V., Vaysberg G.E. Stimulyatsiya nespetsificheskoy rezistentnosti organizma i bakterial'nye polisakharidy [Stimulation of non-specific body resistance and bacterial polysaccharides]. Moscow: Meditsina; 1976. 184 (in Russian).
3. Shirobokov V.P. Meditsinskaya mikrobiologiya, virusologiya i immunologiya [Medical microbiology, virology and immunology]. Vinnitsa: Nova Kniga; 2015. 896 (in Russian).
4. Onishchenko G.G., Aleshkin V.A., Afanas'ev S.S., Pospelova V.V. Immunobiologicheskie preparaty i perspektivy ikh primeneniya v infektologii [Immunobiological drugs and prospects for their use in infectiology]. Moscow: Minzdrav RF; 2002. 608 (in Russian).
5. Mizina P.G. Fitoplenki v farmatsii i meditsine [Phytofilms in pharmacy and medicine]. Farmatsiya. 2000; 5–6: 38–40 (in Russian).
6. Pravdivtseva M.I., Karpunina L.V., Bukharova E.H. Vliyanie laksaranov na protsess zazhivleniya ran u zhivotnykh [Laksaran effect on wound healing in animals]. Agrarnaya nauka v XXI veke: problemy i perspektivy: sb. nauch. statey VI Vserossiyskoy nauch.-prakt. konf. [Agrarian science in the 21st century: Problems and prospects: Proceedings of the 6th All-Russian research-to-practice conference]. Saratov; 2012: 82–84 (in Russian).
7. Fokina N.A., Uryadova G.T., Karpunina L.V. Vliyanie usloviy kul'tivirovaniya na produktsiyu ekzopolisakharida Streptococcus thermophilus [The effect of cultivation conditions on exopolysaccharide of Streptococcus thermophilus]. Izvestiya Sarat. un-ta. Nov. ser. Ser. Khimiya. Biologiya. Ekologiya. 2018; 18 (2): 179–181 (in Russian).
8. Fokina N.A., Uryadova G.T., Karpunina L.V. Vydelenie ekzopolisakharida iz Lactococcus lactis pri razlichnykh usloviyakh kul'tivirovaniya [Isolation of exopolysaccharide from Lactococcus lactis under various culture conditions]. Agrarnyy nauchnyy zhurnal. 2016; 12: 40–42 (in Russian).
9. Ponomar' N.S. Vliyanie preparata ionizirovannogo serebra na reparativnuyu regeneratsiyu kozhi i podlezhashchikh tkaney pri modelirovanii termicheskikh i khimicheskikh ozhogov u krys [Effect of ionized silver on reparative regeneration of the skin and underlying tissues while simulating thermal and chemical burns in rats]. Biomeditsina. 2012; 1: 143–148 (in Russian).
10. Vazina I.R., Vazina V.A., Zudina T.I. Shok i sepsis kak prichiny smerti obozhzhennykh [Shock and sepsis as the cause of death in burned individuals]. Vestnik khirurgii im. I.I. Grekova. 1988; 140 (6): 58–62 (in Russian).
11. Herruzo-Cabrera R., Garcia-Torres V., Garcia-Caballero J., Fernandez-Arjona M., Mariscal-Sistiaga F., Rey-Calero J. Intensive decolonization effect on the microbiological flora of burn patients admitted to a burn intensive care unit. Annals of burns and fire disasters. 1997; 10 (3): 146–151.
12. Merrell S.W., Saffle J.R., Larson C.M., Sullivan J.J. The declining incidence of fatal sepsis following thermal injury. The journal of trauma. 1989; 10: 1362–1366.
13. Vorob'ev A.V., Bykov A.S., Pashkov E.P., Rybakova A.M. Mikrobiologiya [Microbiology]. Moscow: Meditsina; 2003. 336 (in Russian).